Vainilla aroma Chocó

Desarrollo del sector vainillera en Bahía Solano con enfoque de conservación, fortalecimiento organizativo y participación equitativa

SWISSAID Colombia impulsa el proyecto Vainilla Aroma Chocó, que fortalece las capacidades de las organizaciones de la sociedad civil para dinamizar el desarrollo económico del sector vainillero, promoviendo a la vez la conservación del ecosistema de selva húmeda tropical. Este proceso reconoce los saberes y aportes de mujeres y hombres en el territorio. 

Además, este proceso reconoce los conocimientos y aportes tanto de mujeres como de hombres en el territorio, fortalece capacidades organizativas y de gobernanza con enfoque de equidad de género, promoviendo una participación más justa e inclusiva en la toma de decisiones. Se implementa en Bahía Solano (Chocó), en los Consejos Comunitarios de El Cedro y Río Valle, con participación de asociaciones de vainilleros y vainilleras de Ciudad Mutis, Huina, Juna y Cupica.

Nuestro impacto

Adquisición de conocimiento sobre un “nuevo” producto La vainilla que ha sido llevado a la práctica. La integralidad del proceso incluye no solo el nuevo recurso vegetal y su conocimiento asociado, sino el componente organizacional y administrativo.

Cambios en la calidad de vida tanto económica como en las relaciones familiares de comunidades afrodescendientes e indígenas de pueblo Emberá Dóbida . “He aprendido a hablar más en casa, me siento más útil, he aprendido del campo, la vainilla me ayuda económicamente”. “Más unión con el marido, enseño a mis hijos”

Cambios organizativos significativos: la articulación de los Consejos comunitarios Rio Valle y El Cedro. Están trabajando juntos y han retomado acciones en el marco territorial y en torno al sistema de producción de vainilla; esto lo atribuyen al proyecto y a cambios en las juntas directivas de los respectivos Consejos

Conformación de una empresa para procesamiento y comercialización de la vainilla: Tras cinco años de operación informal, la empresa fue formalizada legalmente bajo el nombre Aromas y Sabores de Bahía Solano S.A.S. Actualmente cuenta con RUT, registro en Cámara de Comercio y una junta directiva independiente.

3.600 hectáreas de selva son delimitadas por los Consejos Comunitarios Río Valle, Cedro y Delfines para ser declaradas como área de conservación comunitaria. 

Participanes del Proyecto
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En los bosques del Pacífico chocoano, las comunidades cultivan vainilla mientras siembran autonomía, conservación y nuevas oportunidades para la vida rural.

Fortalecemos los medios de vida rurales mediante prácticas sostenibles que protegen el bosque y dinamizan las economías locales.

Enfoques

El proyecto integra enfoques de agroecología, territorialidad y género, promoviendo el manejo sostenible del bosque, el aprovechamiento de recursos y el fortalecimiento productivo de organizaciones étnicas. Incorpora la perspectiva de género para garantizar a las mujeres acceso a recursos, conocimiento y oportunidades en los sistemas productivos.

Voces del territorio

Organizaciones locales, instituciones o aliados

  • Consejos Comunitarios General Los Delfines,  
  • Consejos comunitarios Rio Valle y El Cedro  
  • Resguardo Ríos Valle y Boroboro de la etnia Embera Dobida,  
  • Asociación de productores de vainilla “Aromas de San Francisco” 
  • Instituto de Investigaciones Ambientales del Pacifico IIAP 
  • Corporación autónoma regional para el desarrollo sostenible de Choco – CODECHOCO,  
  • Parque Nacional Natural Utria – PNNUtria,  
  • Instituto Colombiano Agropecuario ICA seccional Choco.  
  • Universidad Nacional sede Medellin,  
  • Pontificia Universidad Javeriana de Cali. 

Saberes, investigaciones y recursos

Infografía La Senda de la Vainilla

Guía de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de vainilla.

Recetario de Sabores Nuevos del Pacífico

Este recetario reúne creaciones dulces y saladas que expanden los horizontes de la vainilla y otros ingredientes del Pacífico: desde postres exquisitos y refrescantes bebidas, hasta vinagretas y salsas aromáticas. Aquí, cada preparación es un tributo a la riqueza del Pacífico y a la creatividad que surge cuando la tradición y la innovación se encuentran.

Desarrollo justo, sostenible y con igualdad de oportunidades

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